Nice Try Monki

2015-12-18 18.57.36

Als fette Person mit einem Sinn für Aesthetic ist es schwer Modewünschen nachgehen zu können. Wenn ich ein Kleidungsstück im Blick habe, muss ich teilweise Monate lang suchen bis ich dieses auch irgendwo finde, dann entspricht es auch meistens nicht dem, wie ich es gerne gehabt hätte und muss es meistens im Internet bestellen. Umso schwerer ist es im Laden vor Ort Klamotten zu kaufen. In nur wenigen Shops gibt es separierte (lol) Abteilungen für dicke_fette Menschen, meistens dann mit den Aesthetics einer 50-jährigen suburbian mum.

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Avocadonudeln

Das gefühlt beste Essen der Welt? Ich würde zu 5000 % mit Avocadonudeln antworten. Als ich auf dieses Gericht gestoßen bin, aß ich es 7 mal die Woche und koche es heute immernoch mindestens einmal in der Woche unter anderem weil es so einfach und schnell gemacht ist.

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Zutaten:

1 Avocado
Spaghetti oder Penne
1 Knoblauchzehe
250 g Cherry Tomaten
Salz
Pfeffer
Limettensaft

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Zubereitung:

  1. Nudeln kochen
  2. In der Zwischenzeit Avocado halbieren, entkernen und in einer Schüssel mit einer Gabel zermatschen, ein bisschen Limettensaft hinzugeben damit die Avocado nicht braun wird
  3. Olivenöl in einem Topf erhitzen
  4. Knoblauch mit einer Presse klein machen und in den Topf zu dem Olivenöl geben
  5. Cherry Tomaten jeweils teilen und ebenso mit in den Topf geben
  6. Die gekochten Nudeln unterrühren
  7. Avocado hinzugeben und alles gut verrühren
  8. Nun noch Pfeffern und Salzen und alles auf einem Teller anrichten!